'임창정♥' 서하얀, 오형제맘 냉장고 털어 알뜰 요리…"실패한 건 남편꺼" [마데핫리뷰]

[마이데일리 = 강다윤 기자] 가수 겸 배우 임창정의 아내 서하얀이 알뜰한 살림 솜씨를 뽐냈다.

13일 유튜브 채널 '서하얀 seohayan'에는 '냉동실 떡국떡 이렇게 먹어보세요 (초간단 레시피)'라는 제목의 영상이 업로드 됐다.

공개된 영상에서 서하얀은 "설도 지나고 봄이 왔다. 그래서 어떤 요리를 해 드리까 고민, 고민하다가 냉동실에 박혀있는 음식이 하나 있다. 아마 많은 분들이 있을 것"이라며 떡국떡을 꺼내 들었다.

그는 "냉동실에 떡국 떡 하나쯤 다 있으시지 않냐. 남은 떡국떡을 활용해서 하나는 아이들 간식용이고, 하나는 안주용이나 반찬용으로 쉽게 만들 수 있는 요리를 만들어보겠다"라고 설명했다.

먼저 시작한 요리는 떡국떡 꼬치였다. 서하얀은 떡국떡을 해동시킨 뒤 소스를 만들었다. 밥숟가락 기준으로 고추장 하나, 간장, 케첩 두 숟갈, 설탕 한 큰 술에 직접 다진 마늘을 넣으면 완성이었다.

해동을 마친 떡국떡을 꼬치에 끼우면서는 "뭐 별거 있겠냐. 떡꼬치처럼 떡국떡을 꽂는 거다. 조금만 다르게 주면 아이들이 다른 줄 알고 또 먹지 않냐. 그냥 분식집에서 떡꼬치 주면 잘 안 먹고 또 이렇게 주면 먹더라"라고 멋쩍은 듯 웃었다.

이어 "해동을 덜 한 상태에서 하면 이렇게 갈라진다. 떡 상태에 따라서도 그렇더라"라며 꿀팁을 전했다. 그러면서 "어떻게 하면 떡국떡을 잘 소진할까 고민하다가 떡국떡꼬치까지 왔다. 모양을 살짝 비틀어서 하면 좀 색달라 보이지 않을까 했다. '이건 뭐야'하면서 먹게 되지 않을까 했다"라고 주부의 고충을 토로하기도 했다.

또한 서하얀은 "취향에 따라 소떡소떡 이런 것도 있지 않나. 그런데 내가 소시지를 즐겨서 먹이는 스타일이 아니다. 밖에서는 너무 잘 먹는다. 아이들이 소시지를 좋아한다. 그런데 굳이 집에서까지 소시지를 사 와서 해주진 않는다. 소떡소떡 대신 '떡국떡떡국떡'꼬치"라며 엄마의 마음씀씀이도 드러냈다.

떡국떡꼬치에 소스를 바르면서도 "요즘 집에 시중에 파는 양념소스, 양념치킨소스도 발라주면 맛있을 것 같다. 성인들은 불닭소스를 섞어 서하면 안주로도 맛있을 것 같다. 이 위에 피자치즈를 토핑 해서 뿌려서 오븐에서 구워드셔도 안주로 맛있을 것 같다. 여기에 설탕을 더 뿌려서 드시는 분도 계시더라"라고 요리센스를 자랑해 눈길을 끌었다.

두 번째 요리는 떡갈비였다. 그는 "요즘 시중에 파는 것도 많지만 그때그때 만들어 먹으면 그 맛이 별미"라며 준비물을 소개했다. 떡국떡 그리고 소고기 다짐육, 돼지고기 다짐육, 파가 전부였다. 서하얀은 "설날에 쓰다 남은 것도 좋다"며 알뜰함을 뽐냈다.

이어 서하얀은 큰 그릇에 소고기와 돼지고기 다짐육을 넣은 뒤 잘게 썬 대파, 눈대중 간장 한 스푼, 잡내제거용 후추, 미림이나 맛술 그리고 참기름 살짝, 감자전분 세 스푼, 직접 다진 마늘 한 스푼, 알룰로스 혹은 올리고당을 넣어 조물조물 모양을 만지기 시작했다.

동그랗게 빚은 떡갈비는 올리브유를 두르고 예열한 프라이팬에 올렸다. 그러면서 "얼마나 요리를 했으면 벌써 프라이팬이 삭았다"며 "성격이 급해서 예쁘게 못 만든다"라고 소소한 이야기를 곁들였다. 메인재료인 떡국떡을 떡갈비 위에 하나씩 올려 장식하며 "식감도 좋고 뭔가 특별해 보인다. 그냥 떡갈비를 줬다 떡국떡갈비를 주면 (아이들이) 먹을까 봐"라고 웃기도 했다.

이와 함께 서하얀은 "아니면 계란말이 판에 아예 고기를 네모나게 다 깔고 떡국떡을 찍어 눌러서 한 번에 전처럼 뒤집어서 잘라서 반찬대용으로 먹어도 좋다. 너비아니 스타일"이라고 또 다른 요리법도 귀띔했다.

이를 지켜보던 제작진이 "맨날 음식하느라 고민 많으시겠다"라고 말하자 서하얀은 "맞다"라고 답했다. 그러면서도 "특별히 개발하려고는 하지 않고 비슷한 요리를 매일매일 해주는 편이다. 옵션 중에서 A부터 E까지 고르게 한다. 여기 중에서 고르면 계속 똑같은 요리를 많이 해주는 것 같다"라고 겸손히 말했다.

먹음직스러운 떡국떡 떡갈비가 완성되자 서하얀은 "모양이 예쁘진 않지만, 실패한 건 남편 거"라며 플레이팅을 시작했다. 한 입 맛을 보더니 "덜 달다. 설탕을 소심하게 넣었다. 그런데 어차피 소스를 같이 먹는 거니까 괜찮을 것 같다"라고 평하기도 했다. 맛을 더해줄 소스로는 케첩을 선택했고, 성인용으로는 불닭소스를 추천했다.

서하얀은 떡국떡 꼬치와 떡국떡 떡갈비로 한상을 차려내 아이들의 저녁상으로 내놓았다. 아이들은 부지런히 수저를 놀리며 엄마표 요리를 맛있게 해치웠다. 각각 별 5개 그리고 별 6개라며 만족감을 표해 서하얀을 뿌듯하게 만들기도 했다.

한편 서하얀은 지난 2017년 18세 연상인 임창정과 결혼했다. 현재 임창정과 전처 사이의 세 아들을 포함해 다섯 아들을 양육 중이다.