가맹점 매출 줄었는데 본사는 웃었다…프랜차이즈 매출 ‘온도차’

[마이데일리 = 방금숙 기자] 최근 2년간 프랜차이즈 가맹점 매출은 제자리걸음을 하는 동안 가맹본부 매출은 늘었다. 특히 외식·편의점은 가맹점 평균 매출이 감소하는 동안 본부 매출은 증가해 본사와 점주 간 실적 격차가 두드러졌다.

6일 기업분석연구소 리더스인덱스에 따르면 화장품·패스트푸드·치킨·외식·편의점·제과제빵·커피·음료·피자 등 8개 주요 프랜차이즈 업종 258개 브랜드를 분석한 결과, 지난해 전체 가맹점 수는 11만6302곳으로 2023년 11만7058곳보다 0.6% 감소했다.

같은 기간 가맹점 평균 매출은 3억2332만원에서 3억2538만원으로 0.6% 증가하는 데 그쳤다.

반면 가맹본부 매출 합계는 59조348억원에서 60조7578억원으로 2.9% 증가했다. 가맹본부 매출 증가율이 가맹점 평균 매출 증가율의 약 4.8배에 달했다.

업종별로 보면 외식에서 본부와 가맹점 간 매출 격차가 가장 컸다.

외식 가맹본부 매출은 2년간 4.6% 증가했지만 가맹점 평균 매출은 2.6% 감소했다. 두 지표의 증가율 격차는 7.2%포인트에 달했다.

편의점도 가맹본부 매출이 2.8% 증가한 반면 가맹점 평균 매출은 3.9% 감소해 6.6%포인트의 격차를 보였다.

제과제빵과 커피·음료 역시 가맹본부 매출은 각각 0.7%, 0.4% 증가했지만 가맹점 평균 매출은 각각 1.9%, 0.5% 감소했다.

개별 브랜드에서도 본부와 가맹점 간 매출 흐름이 엇갈렸다.

명륜진사갈비를 운영하는 명륜당의 본부 매출은 2023년 2508억원에서 지난해 4493억원으로 79.2% 증가했다. 반면 같은 기간 명륜진사갈비 가맹점 평균 매출은 9억4235만원에서 7억3080만원으로 22.4% 감소했다.

설빙도 본부 매출이 261억원에서 834억원으로 219.3% 급증했지만 가맹점 평균 매출은 4억5116만원에서 4억3733만원으로 3.1% 줄었다.

화장품 업종은 가맹본부 매출 증가율이 가장 높았다. 조사 대상 4개 브랜드의 본부 매출은 2925억원에서 3755억원으로 28.4% 증가했다. 그러나 가맹점 수는 전반적으로 감소했다.

브랜드별로 토니모리 가맹점은 111곳에서 82곳으로, 세레니끄는 17곳에서 15곳으로, 스킨푸드는 19곳에서 7곳으로 각각 줄었다. 셀비오는 13곳으로 같은 수준을 유지했다.

이번 조사는 공정거래위원회 가맹사업거래 홈페이지와 전자공시시스템에서 2023~2025년 자료를 비교할 수 있는 브랜드를 대상으로 진행됐다.