'한식 다이닝' 동화고옥, 부산 신규 매장 개점

[마이데일리 = 천주영 기자] 외식기업 주식회사 오픈이 한식 다이닝 브랜드 '동화고옥'의 부산 BIFC2 스퀘어가든점을 정식 오픈했다고 21일 밝혔다.

2015년 설립된 주식회사 오픈은 동화고옥을 비롯해 암소서울, 모도우, 도쿄등심 등의 외식 브랜드를 운영하고 있으며, 최근 주요 브랜드를 중심으로 매장 재편 및 출점을 진행하고 있다.

이번에 문을 연 동화고옥 부산 BIFC2 스퀘어가든점은 부산 국제금융센터·부산은행역 인근에 위치했다. 궁중음식을 현대화한 코스 메뉴 중심으로 운영되며 홀 외에 개별 룸 공간을 조성했다. 이번 부산 매장 출점으로 동화고옥은 수도권 외 지역으로 확장하게 됐다.

주식회사 오픈 측은 "브랜드별 운영 현황을 고려해 주요 브랜드 매장 출점과 온라인 유통 사업을 지속 확대할 방침"이라고 말했다.

주식회사 오픈은 오프라인 매장 운영 외에도 온라인 유통 브랜드 '쉐프의 정육점'을 통해 육류 상품 판매 사업을 병행하고 있다.