젊은 층 전유물 옛말…아웃백, 5060 ‘액티브 시니어’ 품었다

[포인트경제] 2000년대 청년층의 외식 공간으로 각광받던 패밀리 레스토랑이 최근 '액티브 시니어(은퇴 후에도 왕성한 소비와 여가 활동을 즐기는 장년층)'의 새로운 모임 공간으로 재조명받고 있다.

다이닝브랜즈그룹이 운영하는 아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백)의 고객 데이터를 분석한 결과, 지난해 1월부터 올해 6월 15일까지 신규 가입한 5060세대 멤버십 회원은 약 14만6000명으로 집계됐다고 21일 밝혔다.

전년 동월 대비 신규 가입자 증가율은 60대 32.7%, 50대 29.5%로 전 연령대 중 가장 높았다. 같은 기간 아웃백을 찾은 5060세대 방문객 역시 15만2000명을 넘겼으며, 재방문 빈도 조사에서도 3040세대의 뒤를 이어 1020세대를 앞질렀다.

5060세대의 이용 형태를 보면 평일 점심시간대 방문이 두드러졌다. 전체 5060 방문객 중 약 25%가 공휴일을 제외한 평일 낮 시간을 이용해 친목 모임을 즐겼다.

이러한 흐름은 브랜드의 장기적 역사와 궤를 같이한다. 1990년대와 2000년대 청년기에 아웃백을 접했던 세대가 5060세대로 접어들면서, 스테이크를 친숙한 외식 메뉴로 받아들이고 있는 영향이다. 방송을 통해 유명 원로 배우의 일상적인 방문이 조명받았던 점도 장년층의 방문 문턱을 낮추는 데 일조했다. 이처럼 쌓여온 친숙함이 실질적 방문으로 이어지고 있다는 분석이다.

시니어 맞춤형 메뉴 구성과 상권 접근성도 고객을 이끄는 요인이다. '갈릭 립아이'처럼 부드러운 식감의 스테이크부터 '투움바 파스타', 디저트까지 한자리에서 즐길 수 있다.

여유로운 테이블 간격 등 모임에 최적화된 매장 환경도 긍정적 평가를 받는다. 저녁 시간대 운용되는 '콜키지 프리' 서비스를 통해 취향에 맞는 와인을 직접 가져와 모임을 즐기는 시니어 고객도 증가하는 추세다.

아웃백 관계자는 "소비를 적극적으로 즐기는 액티브 시니어층이 외식 시장의 핵심 고객으로 부상하고 있다"며 "앞으로도 접근성과 쾌적한 공간을 바탕으로 전 세대를 아우르는 다이닝 경험을 지속적으로 제공할 것"이라고 밝혔다.