"왕에게 훠궈 대접하고파"…최태성, 조선의 밥상 알린다 [MD현장](종합)

[마이데일리 = 김지우 기자] ‘왕은 무얼 자셨는가’가 역사와 음식을 결합한 색다른 토크로 시청자들과 만난다.

14일 서울 구로구 한 스튜디오에서 열린 TV조선 예능 ‘왕은 무얼 자셨는가’ 기자간담회에는 한국사 강사 최태성을 비롯해 방송인 양상국, 신기루, 배우 지예은이 참석했다.

‘왕은 무얼 자셨는가’는 조선시대 27명의 왕들이 즐겼던 음식과 그 안에 담긴 역사적 배경을 풀어내는 토크 예능이다. 왕실의 보양식부터 시대를 뒤흔든 금기의 음식까지, 왕의 밥상을 통해 당시의 문화와 삶을 조명하며 ‘맛있는 역사책’을 표방한다.

이날 최태성은 프로그램에 대해 “왕이 실제로 뭘 먹었는지, 왕의 밥상을 들여다 보며 음식과 역사, 스토리를 잘 버무리고자 한다”고 소개했다.

그동안 강연과 역사 콘텐츠를 중심으로 활동해 온 최태성은 이번 예능 출연이 새로운 도전이었다고 밝혔다.

그는 “예전엔 예능 섭외가 오면 스스로가 부자연스럽게 느껴져서 거절하곤 했다”며 “그동안 제 고정관념 속 역사로 무겁게만 전달한 게 아닌가 싶더라. 양상국, 신기루, 지예은 세 분과 좀 더 가볍고 재미있게 보여드리고 싶었다. 제게 있어 파격적인 시도를 처음으로 해보게 됐다”고 말했다.

이어 출연진과의 호흡에 만족감을 드러내며 “대한민국에서 기 센 연예인들도 저만 만나면 입을 닫아버린다. 역사 이야기에 대한 부담감이 있는 모양이다. 근데 양상국의 경우 의외로 역사를 많이 알고 있다. 양상국의 새로운 발견”이라고 치켜세웠다.

신기루는 역사 프로그램 출연에 대한 부담감도 털어놨다. 그는 “역사가 왜곡되면 안 되기 때문에 말하기가 너무 조심스러워진 게 사실”이라며 “편집을 해주실 수 있지만, 말을 잘못 하면 나락으로 갈 수 있고 바로 기사가 나올 것”이라고 말했다.

이어 출연을 결심한 이유에 대해서는 “자랑은 아니지만 정말 무지하고, 역사를 잘 모른다. 첫 회 녹화 때는 조금 지루했다. 내가 궁금하지 않은 것에 대해 들으려니 그랬는데, 선생님이 제가 본 분들 중에서 역사를 가장 궁금하게 하더라. 저 같은 사람들이 있을 거다. 그래서 제가 여기에 있는 것 같다”고 밝혔다.

양상국 역시 프로그램에 대한 애정을 드러냈다. 그는 “역사를 잘 알진 못하지만 늘 관심은 있었다. 근데 최태성 선생님이 정말 쉽게 설명해 주신다”고 말했다.

특히 약 10년 만에 고정 예능에 합류한 양상국은 “첫 고정 예능에 최선을 다하고 있다. 얼마 전 녹화할 때 스튜디오가 찜통이었는데 다들 더워 죽겠다고 했지만 나만 아무 말 안 했다. 기회가 주어졌을 때 최선을 다할 것”이라고 각오를 전했다.

출연진은 프로그램을 통해 맛본 왕의 음식 가운데 가장 인상 깊었던 메뉴도 소개했다.

양상국은 “기억에 남는 게 수탉 고환이었다. 생각보다 안 느끼하더라. 셰프님이 요리를 잘해서 그런지 맛있게 잘 먹었다”고 밝혔고, 신기루는 “확실히 저는 요즘 음식이 잘 맞는 것 같다”면서도 “세종이 드셨던 은은한 요리가 잘 맞더라”고 말했다.

지예은은 “전 고기를 좋아해서 고기 요리가 가장 맛있더라”며 세종대왕과 입맛이 잘 맞는 것 같다고 웃었다.

현대 음식을 왕에게 대접할 수 있다면 어떤 메뉴를 선택하겠느냐는 질문도 이어졌다.

신기루는 “오히려 외국 음식이나 프렌치, 스시 그런 음식을 못드셔 보셨으니까 피자, 파스타 이런 걸 올려드리고 싶다. 제가 왕의 밥상을 봤을 때 여러 요리가 있지만 재료 제한이 있어서 겹치는 게 많다. ‘살아생전 이런 음식이?’라는 느낌으로 이런 프랑스, 미국 요리를 올리고 싶다”고 답했다.

지예은은 “그 당시에는 빨간 맛이 없다고 한다. 진짜 매운 떡볶이, 자극적인 떡볶이를 올리고 싶다”고 말했고, 최태성은 “그 당시 왕의 밥상의 금기가 자극적인 건 올라가지 않았다. 슴슴하고 맛이 없는데 싶은 게 왕의 밥상에 올라가는 규칙이 있다”고 설명했다.

이어 최태성은 “현대 입맛, 21세기의 맛을 진하게 느낄 수 있는 훠궈도 좋고, 그런 걸 보여드리면 어떨까 생각이 든다”고 덧붙였다.

‘왕은 무얼 자셨는가’는 지난 8일 첫 방송됐으며 매주 수요일 밤 10시 방송된다.