농식품부, 푸드테크 국가 청사진 첫 공개…2030년까지 민간 생태계 전환 시동

[마이데일리 = 방금숙 기자] 정부가 ‘K-푸드테크 산업 육성 기본계획’을 처음으로 수립했다. 푸드테크 기업은 연구개발부터 투자, 인재양성, 규제 개선까지 전 주기 지원을 받게 된다.

농림축산식품부는 6일 ‘푸드테크 대도약 선언식’을 열고 푸드테크 산업을 미래 성장동력으로 육성하기 위한 ‘제1차 푸드테크산업 육성 기본계획’을 발표했다. 지난해 제정된 푸드테크산업 육성법에 따른 첫 법정 기본계획이다.

이번 계획은 기존 정부 주도 지원에서 벗어나 지역 산·학·연 중심의 특화 클러스터를 구축하고 민간 주도의 산업 생태계 조성을 목표로 한다.

핵심 전략은 L.E.A.P.로 △지역 기반 클러스터 구축(Local) △인재·투자 확대(Empowerment) △글로벌 시장 진출(Advancement) △R&D 및 규제혁신(Pioneer‧Platform) 등 4대 과제로 구성됐다.

지역별로는 농식품 혁신 클러스터를 확대하고 연구지원센터를 2030년까지 10곳으로 늘린다. 지역 특산물과 기업을 연결하는 장기 공급 계약도 추진한다.

인재 양성 측면에서는 푸드테크 계약학과를 박사 과정까지 확대하고 운영 대학도 10곳으로 늘린다. 창업 지원과 함께 정책펀드도 2027년까지 1000억원 규모로 확대한다.

수출은 식품 단순 수출을 넘어 조리로봇과 레시피, 제품을 결합한 고부가가치 ‘수출 패키지 모델’로 확장한다.

중소벤처기업부와 협력해 식품제조업 스마트공장 보급도 2024년 누적 30곳에서 올해 187곳까지 확대된다.

또 산업분류 체계 마련과 데이터베이스 구축, 규제 개선 창구 일원화 등을 통해 제도 기반도 정비한다.

농식품부는 2~3곳의 전담기관을 지정하고, 정부와 기업 간 소통을 강화할 민관 협의체를 운영해 정책 실행력을 높인다는 계획이다.

송미령 장관은 “푸드테크는 첨단기술과 융합해 K-푸드의 가치를 높이고 K-브랜드를 완성하는 미래 성장 전략”이라며 “푸드테크 기업들이 규제에 가로막히지 않고 세계시장을 선도할 수 있도록 원스톱 규제 개선과 혁신펀드 조성 등 전폭적인 지원을 이어가겠다”고 밝혔다.