마라탕서 식중독균 검출…일부 매장 위생관리 '빨간불'

[프라임경제] 최근 외식 인기 메뉴로 자리 잡은 마라탕 일부 제품에서 식중독균이 검출되면서 위생 관리에 대한 우려가 제기된다.

한국소비자원은 지난달 13~18일 국내 주요 마라탕 프랜차이즈 20곳을 대상으로 조사한 결과, 일부 지점 제품에서 식중독균이 확인됐다고 13일 밝혔다.

조사 대상은 마라탕 20개와 땅콩소스 20개 등 총 40개 제품으로, 이 중 마라탕 1개와 땅콩소스 3개에서 황색포도상구균, 리스테리아 모노사이토제네스, 대장균 등이 검출됐다.

특히 마라탕과 함께 제공되는 땅콩소스는 별도 가열 없이 섭취되는 경우가 많아, 위생 관리가 미흡할 경우 소비자 건강에 직접적인 영향을 줄 수 있는 것으로 지적된다.

구체적으로 '춘리마라탕(명동본점)' 마라탕에서는 황색포도상구균이, 같은 매장의 땅콩소스에서는 리스테리아균이 검출됐다. 또 '샹츠마라(아주대직영점)'와 '소림마라(가재울점)' 땅콩소스에서도 대장균과 리스테리아균이 확인됐다.

황색포도상구균은 비교적 짧은 시간 내 구토와 설사를 유발할 수 있으며, 리스테리아균은 저온에서도 증식해 면역 취약자에게 치명적일 수 있다. 대장균 역시 대표적인 식중독 원인균으로 알려져 있다.

소비자원은 해당 제품을 제조·판매한 사업자에 대해 재고 폐기와 위생관리 강화를 권고했으며, 관계기관에는 마라탕 판매 업소 전반에 대한 점검을 요청했다.

또 소비자에게는 배달·포장 음식의 경우 가능한 한 즉시 섭취하고, 보관 시에는 냉장 후 충분히 재가열할 것을 당부했다.

소비자원 관계자는 "조리식품 특성상 위생 관리가 미흡할 경우 식중독 위험이 높다"며 "소비자와 업계 모두 기본적인 위생 수칙을 철저히 지켜야 한다"고 강조했다.