샘표, ‘완두간장’ 미 코스트코 입점…글로벌 시장 확대 본격화

[마이데일리 = 방금숙 기자] 대두 대신 완두를 발효해 만든 샘표 ‘완두간장’이 미국 캘리포니아 지역 코스트코 45개 매장에 입점했다.

샘표는 해외 시장을 겨냥해 전략적으로 개발한 제품이 미국 주류 유통망의 까다로운 기준을 통과했다는 점에서 의미가 크다고 10일 밝혔다.

완두간장은 대두 알레르기가 있는 해외 소비자들이 한국 간장의 풍미를 안전하게 즐길 수 있도록 설계된 제품이다.

샘표는 완두 단백질 특성에 맞춘 특허 발효 미생물을 적용해 간장 특유의 감칠맛은 살리면서도 향미는 부드럽게 구현했다.

이 제품은 글루텐 프리, 비건, 비유전자변형(Non-GMO) 등 글로벌 식품 트렌드에 부합해 독일 ‘아누가’, 프랑스 ‘시알 파리’ 등 주요 국제 식품 박람회에서 혁신 제품으로 선정되기도 했다.

샘표는 매년 매출액 약 5%를 연구개발(R&D)에 투자하며 ‘우리발효연구중심’ 센터를 통해 3000여종 미생물 자원과 90여개 특허를 보유하고 있다.

샘표 관계자는 “완두간장은 각종 해외 박람회에서 맛과 혁신성을 인정받았으며, 이번 코스트코 입점으로 다시 한번 글로벌 경쟁력을 입증했다”며 “앞으로도 요리에센스 연두, 유기농 고추장 등 차별화된 제품을 통해 K-장맛의 입지를 넓혀 나가겠다”고 말했다.