아워홈, 단체급식 신규 수주 30% 달성…기존 85% 재계약도

[마이데일리 = 방금숙 기자] 아워홈이 지난해 단체급식 시장에서 창사 이래 최대 신규 수주 실적을 기록했다고 12일 밝혔다.

지난해 신규 입찰 물량 가운데 약 30%를 수주했으며, 계약 만료를 앞둔 기존 고객사의 85%와 재계약을 체결했다. 이는 최근 5년간 가장 높은 수준이다.

지난해 5월 한화그룹 인수 직후 열린 비전 선포식에서 김동선 미래비전총괄 부사장은 △밸류체인 확대를 통한 원가 절감 △생산 물류 전처리 효율화 △주방 자동화 기술력 강화 등을 통해 시장 경쟁력을 높이겠다고 밝힌 바 있다.

아워홈은 이번 성과를 시작으로 해당 전략을 단계적으로 실현해 나간다는 계획이다.

아워홈은 단체급식 핵심 경쟁력인 맛과 서비스에 집중한 것이 성과로 이어졌다고 분석했다.

인기 외식 브랜드 메뉴를 제공하는 ‘플렉스테이블’, 스타 셰프 현장 조리 프로그램 ‘밋더셀럽’, 브랜드 콜라보 중심 ‘오메이징 레시피’ 등 차별화된 이벤트가 고객 경험을 강화했다.

또한 식사시간 디제잉 ‘바이트더비트’, 맞춤형 식단 서비스 ‘247아워핏’ 등도 이용자 만족도를 높이는 요인으로 꼽혔다. 이벤트 기간 동안 이용자는 평소 대비 20~30% 증가했으며, 만족도 조사에서 평균 4.8점(5점 만점)을 기록했다.

아워홈 관계자는 “단체급식 시장에서 경쟁력을 나타내는 지표는 수주 결과”라며 “한화 편입 이후 가시적인 성과를 확인할 수 있었으며, 맛과 품질을 지속적으로 높여가는 동시에 이용자의 현장 목소리를 적극 반영할 것”이라고 말했다.