메디쏠라, 'SIAL Innovation 2026' 특별상 수상...AI 기반 영양설계 기술 인정받아

[마이데일리 = 천주영 기자] 메디쏠라(공동대표 이승연·이돈구)의 AI 기반 영양설계 기술 'Recipe Design(RD)'이 프랑스에서 개최된 '2026 SIAL Innovation' 행사에서 'Influence Favourite Award' 특별상을 수상했다고 19일 밝혔다.

올해 30주년을 맞은 'SIAL Innovation'에는 2,500여 개 출품작이 접수됐으며, RD는 560개 파이널리스트 중 프랑스 및 국제 식품산업 인플루언서 심사단 투표를 거쳐 최종 수상작으로 선정됐다. SIAL 측은 RD를 정의된 영양 기준에 따라 레시피를 설계·변환하는 근거 기반 AI 엔진으로 소개하며, 레시피 개발 과정을 데이터·구조화한 점을 높이 평가했다.

메디쏠라의 RD 기술은 임상·영양학적 기준을 바탕으로 원료 배합 비율을 조정해 목표 영양 조건을 충족하는 레시피를 도출하는 AI 엔진이다. 한국 식약처, 미국 USDA, 캐나다 국가 영양 데이터베이스 등 10만 건 이상의 영양 데이터와 200개 이상의 표준화 원료 데이터를 활용하여, 시제품 제작 및 공인시험기관 분석을 통해 검증을 거친다.

회사 측에 따르면, RD 도입 후 영양 맞춤형 제품 개발 소요 기간이 기존 6~8개월에서 2~3개월로 단축됐으며, 시행착오도 줄었다. 현재 특후의료용도식품(당뇨·신장·암 등) 개발에 이 기술이 적용되고 있다.

이승연·이돈구 메디쏠라 공동대표는 "RD는 메디쏠라 조직 전반에 도입되어 있으며, 향후 식품영양 솔루션과 영양설계 솔루션을 선보일 예정"이라고 말했다.

메디쏠라는 중소벤처기업부 스케일업 TIPS 및 농림축산식품부 AI 신속상용화 지원사업 선정을 계기로 알고리즘 상용화를 추진할 계획이다. 지난 4월에는 홍콩 왓슨스 및 파크앤샵 등 59개 오프라인 매장에 입점하며 해외 시장에도 진출했다.