BBQ, 치킨값·공급가 동결 결정…“원가 부담 본사가 흡수”

[마이데일리 = 이호빈 기자] 중동발 정세 불안으로 국제 유가와 곡물 가격 변동성이 확대되며 외식업계 전반의 원가 부담이 커지는 가운데, 제너시스BBQ가 가격 동결 방침을 유지하기로 했다.

제너시스BBQ 그룹은 20일 닭고기와 튀김유 등 주요 원부재료 가격 상승에도 불구하고 치킨 판매 가격과 가맹점 공급가를 인상하지 않기로 결정했다고 밝혔다. 원가 상승분은 본사가 부담하겠다는 방침이다.

최근 국제 유가 상승과 함께 사료비, 종계 가격, 튀김유 등 치킨 제조에 필요한 핵심 원재료 가격이 전반적으로 오르며 업계 부담이 확대된 상황이다. 여기에 식자재와 포장재, 물류비, 배달 플랫폼 수수료까지 비용 증가 요인이 겹치며 수익성 압박이 커지고 있다.

특히 배달 플랫폼을 중심으로 할인 프로모션 경쟁이 심화되고, 방문포장 수수료와 중개수수료 부담이 더해지면서 가맹점의 비용 부담도 누적되고 있다.

한국은행에 따르면 지난 3월 수입물가지수는 전월 대비 16.1% 상승해 외환위기 이후 최대 상승폭을 기록했다. 원유를 비롯한 광산품과 석탄·석유제품, 화학제품 가격 상승이 전체 지수를 끌어올리며 원자재발 비용 부담이 확대된 것으로 나타났다.

BBQ 관계자는 “원자재 가격과 배달 플랫폼 비용 증가로 경영 환경이 녹록지 않은 상황”이라며 “현재 기준으로도 수십억 원 이상의 비용 부담이 발생하고 있으며 향후 증가 폭도 가늠하기 어렵지만, 본사가 이를 감내하기로 했다”고 말했다.

이어 “정부의 물가 안정 기조에 동참해 소비자와 가맹점 부담을 최소화할 계획”이라고 덧붙였다.