
[마이데일리 = 한소희 기자] 요리연구가 임성근이 근황을 전하며 식당 오픈 준비 상황을 직접 알렸다.
임성근은 19일 자신의 SNS를 통해 "짜글이집 오픈 소식을 궁금해하시는 분들이 많아 간단히 근황을 전한다"고 말문을 열었다. 이어 "건물 사용 승인이 완료돼 본격적으로 인테리어 공사를 시작했다"며 준비가 순조롭게 진행 중임을 전했다.

그는 오픈이 지연된 데 대해 "늦어진 점 송구스럽게 생각한다"며 "그만큼 더 철저히 준비해 좋은 음식과 서비스로 보답하겠다"고 강조했다. 또한 공사 진행 과정 역시 사진으로 공유하겠다고 밝혀 기대감을 높였다. 인력 채용 계획도 함께 공개했다. 임성근은 홀과 주방 직원을 모집 중이라며 파주·일산 인근 거주자를 우대한다고 설명했다.
이번 식당은 경기 파주시 심학산 인근에 들어설 예정으로, 그는 공사 현장 모습도 함께 공개하며 개업 준비에 박차를 가하고 있다. 앞서 그는 "따뜻한 한 끼를 편하게 드실 수 있는 공간을 만들겠다"며 음식점 운영에 대한 의지를 밝힌 바 있다.
임성근은 1월 자신의 유튜브 채널을 통해 과거 음주운전 이력을 직접 고백했고, 이후 추가 전과 사실이 알려지며 여론의 비판을 받았다.
논란의 여파로 출연 예정이던 방송 녹화가 취소되거나 편집되는 등 활동에 제동이 걸렸고, 그는 결국 방송 활동 중단을 선언했다. 당시 그는 "당분간 방송 출연 계획은 없다"며 자숙의 뜻을 밝혔다.
그럼에도 불구하고 음식점 개업은 예정대로 진행하겠다는 입장이다. 지난달 불거진 개업 취소설에 대해서도 "사실이 아니다"라고 선을 그으며 "본업인 음식점 준비에 집중하고 있다"고 재차 강조했다.
한편, 임성근은 한식 조리기능장 자격을 보유한 요리 전문가로, '한식대첩3' 우승을 통해 이름을 알린 뒤 다양한 방송 활동으로 대중과 만나왔다.
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