데일리킹, 병원·군 부대·기업 사내 식당 등 포메인 운영 확대

[마이데일리 = 천주영 기자]　외식 전문 기업 ‘데일리킹’이 운영하는 쌀국수 브랜드 ‘포메인’이 병원, 군 부대, 기업 사내식당 등 단체급식 현장에 공급되고 있다. 포메인은 단체급식 현장에서 쌀국수 메뉴를 정기적으로 운영하며 공급 범위를 확대하고 있다.

포메인은 자가제면 시스템을 갖추고 있으며, 햅쌀로 만든 면과 육수를 표준화된 방식으로 제공한다. 해당 시스템은 위생 및 품질 관리 기준에 따라 운영되고 있다. 또한 단체급식 환경에서 운영이 가능한 구조를 갖추고 있다고 데일리킹 측은 설명했다.

포메인은 해썹(HACCP) 인증을 받은 제조 시스템을 기반으로 품질 관리 프로세스를 적용하고 있다. 회사 측에 따르면, 일부 급식 현장에서 긍정적인 반응이 접수된 바 있다.

현재 포메인은 현대자동차 남양연구소, 판교 테크원 등 사내식당에 입점해 있다. 또한, 현대자동차 울산공장, 현대오일뱅크, 병원, 특전사 부대 등에서도 운영된 사례가 있다.

데일리킹 관계자는 “급식은 다양한 환경에서 제공되는 식사인 만큼, 위생과 신뢰 확보를 중심으로 공급 체계를 운영하고 있다”고 밝혔다.

포메인은 현대그린푸드 등과의 협업을 통해 식자재 공급을 확대하고 있다. 외식과 배달 중심의 운영에서 단체급식 채널로 공급 영역을 확장 중이다.